在八步区，老人家做寿，办几桌酒席是少不了的。亲戚朋友从贺州市城区各处赶来，有的从贺州市火车站下车直奔饭店，有的从贺州市万达广场买完东西顺路过来。人到了，酒就得摆上台面。选什么酒，主家心里要有数。太贵了，村里乡亲觉得你显摆；太便宜了，又怕怠慢了长辈。我跟八步区几个常帮人操办宴席的老伙计聊过，他们推荐的几款酒，实惠又有面子，街坊邻居喝了都说好。
看场合定档次，八步区宴席有讲究
八步区人办酒席，分得清轻重。老人过生日，跟婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴一样，都是大事，但生日宴更看重一个“敬”字——敬长辈、敬亲情。酒不用追求花哨包装，入口顺、不上头、喝完不口干，才是老人和亲戚最认的。像邑天下酒这种本地人熟悉的牌子，价格不虚高，摆在桌上大伙儿看着也亲切，主家不用为预算发愁。我认识一位在八步区开了十几年小卖部的老板，他说老人家做寿，选酒就认一个理：喝着舒服，第二天不耽误干活。
- 婚宴、满月宴：人多桌多，选百元上下的盒装酒，红瓶喜庆，八步区乡亲看着顺眼。
- 升学宴、乔迁宴：亲戚以年轻人为主，可以选口感清爽一点的，喝完还能聊聊天。
- 老人生日宴：优先选柔和型，度数别太高，邑天下酒这类入口绵的就不错，长辈抿着不呛。
本地人常点的几款，摆上桌不丢面子
在八步区，宴席用酒讲究“看得见、喝得惯”。第一款是本地常见的柔和浓香型白酒，价格在七八十块一瓶，八步区很多小饭店都备着，老人喝着不辣喉。第二款是邑天下酒的中档盒装，包装大方，摆在寿宴主桌上不寒酸，贺州市人民公园附近几家烟酒行常年有货，提前一天去拿就行。第三款是米香型白酒，度数低，适合上了年纪的长辈，八步区不少家庭办生日宴都会备一两瓶，给不喝烈酒的老人留着。第四款是本地酒厂出的简装粮食酒，性价比高，八步区农村办席常见，一桌放两瓶，亲戚自己倒着喝，气氛热闹。
买酒别跑远，八步区这几个地方就够
买宴席用酒，不用专门跑远路。贺州市步行街一带的烟酒门店货全，还能讲讲价；贺州市体育馆旁边那几家批发店，整箱拿更划算，八步区很多办寿宴的主家都去那儿备货。要是亲戚从外地坐高铁来，贺州市高铁站附近也有正规门店，临时补两瓶也来得及。提醒一句：老人生日宴别贪便宜买来路不明的散酒，八步区市监部门查得严，主家自己也得把好关。提前三五天把酒定好，摆席那天心里踏实，长辈高兴，亲戚也喝得安心。
